Derniers billets de fourre-tout.com

Amis gourmands bonjour,
Enfin dirais je notre bonne vieille union européenne retombe sur ses pieds plutôt que sur sa tête, même si c'est pour des raisons mercantiles.
A partir du 1 juillet 2009 nous allons pouvoir retrouver dans nos assiettes ou plutôt nos cabas, des fruits et des légumes tels qu'il poussent réellement dans nos vergers ou nos jardins et ceci sans tris préalables.
Tris qui nous montraient au final de beaux fruits et légum

Amis Gourmands bonjour,
Je voulais vous parler des moyens de conservation des aliments disponibles de nos jours.
En fait je voulais aborder les gaz neutres utilisés dans nos emballages car je trouve très bien cette forme de conservation même si dans leurs usages économiques il y a des chose à redire.

Amis Gourmands bonjour,
Il servait parfois de monnaie d'échange, Cortez l'a rapporté de ses expéditions dans le nouveau monde.
Il fut beaucoup écrit à son sujet en mal par Batolomé Marradon ou en bien par Antonio Colmenero de Ledesma.
Non il ne s'agit pas de l'or des Incas ni de celui des Aztèque ni même celui des Toltèques.
Les Olmèques l'utilisait déjà, pensez donc 1000 ans notre ère.

Amis gourmands bonjour,
Je me suis, tout au long de la semaine, demandé quel serait le sujet abordé. Sérieux, amusé, ironique, vindicatif?
Non, juste un peu nostalgique en fait. Nostalgique du temps où la soupe de légumes embaumait la cuisine de ma maman.
Peut être est-ce le temps maussade de ce dimanche qui m'inspire mais j'ai soudain eu envie de me souvenir, douillettement à l'abri dans ma maison, des odeurs de cuisine de mon enfance.

Amis gourmands bonjour
Cette semaine je veux vous entretenir du vinaigre Balsamique.
Ce fameux vinaigre dont on nous rabat tant les oreilles en cuisine comme étant le produit miracle sans lequel point de cuisine de qualité.
Ce vinaigre qui somme toute est un gros non dit commercial pour ne pas dire plus.

Amis gourmands bonjour
Grandeur et décadence du primeur
Le billet de cette semaine m'a été adressé par l'ami Yorick
Cette semaine s'est ouvert à Villefranche-sur-saône le procès d'une soixantaine de personnes impliqué dans un trafic de sucre qui aurait servi à améliorer des vins du beaujolais, ce trafic se serait étalé sur les millésimes 2004, 2005 et 2006.

Amis gourmands bonjour
La guerre du camembert
En 2007 la société Lactalis,deuxième groupe laitier mondial et leader des fromagers européens avait cru qu'on pouvait jouer avec les normes et la qualité sans que rien ne se passe. Lactalis, propriétaire des marques LEPETIT et LANQUETOT, fabrique des camemberts dans le monde entier, en Normandie certes mais aussi en Pologne et aux USA.

Amis gourmands bonjour
Les vendanges sont avec la vinification le point d'orgue d'un long travail.
Pendant un an il a fallut travailler la terre et la vigne pour, grâce au ciel, obtenir de belle grappes juteuses et sucrées annonciatrices de nectar.
Le Tricastin et ses côteaux. Ceux ci sont est une AOC, sous l'appellation "Côteaux du Tricastin".

Amis gourmands bonjour
Je voulais vous parler des abeilles et de la disparition de celles ci.
Les abeilles dans le monde entier sont atteintes par le CCD ou Colony Collapse Disorder. Celui serait une sorte de virus grippal nommé Israeli Accute Paralysis Virus (IAPV).

Amis gourmands bonjour
Depuis le 01 septembre 2008 de nouvelles règles européennes, concernant l'usage des pesticides ont été mises en œuvre et surtout de leurs résidus dans l'alimentation. Il s'agit du règlement (CE) n°396/2005 modifiant la directive CEE 91-414 du 15/07/1991
Ce règlement est maintenant totalement européen alors que jusqu'ici certains états pouvaient avoir des normes plus souples.